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En una pelicula, cuyo nombre no podemos acordarnos (como le sucede al autor de El Quijote, recuerda, "en un lugar de la mancha, de cuyo nombre no podemos acordarnos..."), un personaje mira las ostras, las abre, come su contenido y, mientras lo hace, piensa: "¿quien fue la primera persona que comio una ostra? ¿Quien fue la primera persona que descubrio que el contenido de una ostra podia ser, pese a su aspecto, exquisito?"
Estas preguntas, que no suelen ser hechas en voz alta, son grandes preguntas porque nos ponen frente a hechos ante los cuales no solemos, a menos a menudo, reflexionar. Es decir, el protagonista de la historia que acabamos de contar tiene razon: "¿quien pudo imaginar que el contenido de una ostra, con todo lo desagradable que es a la vista, pueda ser tan exquisita, un placer para ricos?".
Nadie. Sin embargo, aqui mismo, en Guadalajara, de la misma manera que sucede en toda España, seguimos atrapados a viejos reflejos, negandonos a probar nuevas comidas simplemente porque no las conocemos, actuamos, en parte, por reflejo, sintiendo que solo lo ya probado es exitoso, es delicioso, sin animarnos a probar lo nuevo.
Por ejemplo, cuando se habla de comidas gourmet el español prototipico muestra inmediatamente su miedo a lo desconocido en una serie de preguntas muy pero muy retoricas: ¿Pero quien va a comprar esos productos? ¿Pero que es un producto gourmet? Pero... esa sola palabrita (pero) fue repetida infinidad de veces en una gran cantidad de tonos y variaciones por las personas que descubrian la existencia de Iremar.
Hoy, tanto tiempo despues, los años han confirmado que Iremar tenia razon al animarse al cambio y, si alguien ponia un buen negocio de carnes, vinos de reserva y vinos de crianza y jamones gourmet el publico, sin dudas, responderia entusiasmado, como sucedio en los hechos.
Este exito, sin embargo, no es resultado de la casualidad, ni de la buena suerte; este exito es resultado del trabajo, constante por parte de Iremar, para ofrecerle a sus clientes solo los mejores productos gourmet del mercado, aquellos que no pueden hallarse en ningun otro sitio a un precio de oferta.
Si usted vive en Guadalajara y desea saber más al respecto solo ingrese al sitio web de Iremar: http://aceitesvinoscarnesyjamonesgourmet.com

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